西雅图租房遭遇黑心房东,求建议

1.事情概括
我和室友于2017年9月中入住该公寓,现于2019年9月搬出,合同总计24个月,期‌间一共交付过24.5个月的房租+押金,但是公寓不承认该事实,并认为我们只交了23.5个月的房租,坚持索要2019年9月这半个月的房租。2.问题起因
公寓的前房东于2018年5月将公寓转卖给了新房东。前房东的收款方式是每个月月底交下一个月的房租,并且作为一个较大的公司他们有完善的系统,可以查询记录。新房东的收款方式是每个月月底(后来改为月初)交当月房租,付款方式为venmo转账,没有那么正规,但是可以查到所有住客的转账信息。我于2018年4月月底向旧房东交付了5月房租(当时并不知道公寓会被转手),然后公寓易主,旧房东发邮件告知此事并承诺会将所有费用转交给新房东,5月初新房东来查房催租我们将付款记录拿出来后新房东也表示认可。然后是我们五月底惯性又交了一次房租,以为是6月房租,其实是对5月的double payment。

3.沟通进展
1)2019.07-2019.08
我们于2019年7月交付该月房租后就提前向新房东告知了我们将于9月搬出不再续租,并询问over payment的事情(因为入住时就交付了最后一月的房租,2018年5月又多付了一次,这两笔房租实际cover了整个8月和9月的房租,所以总共是多付了半个月房租),房东对此一直没有回应。
2)2019.09
a.好言协商
直到这周协商退房程序,房东才回复我们,表示他并没有收到旧房东转给他这笔钱,我们还该向他支付9月半个月的房租。
我们先将5月double payment的记录整理出来请他过目,他直接就是一句“It’s impossible”。当时看到这个就是感觉被喂了屎,过中秋节的心情都没了。不过我们看他这么自信,还以为是我们没有描述清楚情况。于是又仔细核算了一遍,所有24.5个月及押金的交付记录,旧房东承诺transfer rent的邮件等证据全部罗列出来发送给他再次请他过目。并且,考虑到房东是可以流利使用中文交流的华人,这里开始我们为了将事实描述的更清楚,转用中文和他沟通。
然而,我们收到的只是房东的各种质问”你们有什么证据证明你们五月交了两次钱“(我的天,我们都已经就这个事给他花样罗列了两三次证据了,他还不认,我们也只能继续给他列证据讲事实)——>后来他估计也发现自己这个质问站不住脚了,换了个说法:“你们有什么证据我收了两次钱”,“你们没有证据证明我收到了这个钱,你们必须付9月房租”(我们作为房客向公寓方交付了24.5月的房租和押金,所有交易明细我们都有,已经履行了合同,你们自己交接出了问题怪我们咯?真就还想要我们去帮你讨债呗?)。整个过程中他并未提供任何证据来支持他的理由。
b.强硬协商
经过接近5次左右的好言协商,房东还是坚持不承认该事实并还想索要半个月房租。在这之前,我们真的认为他是没有搞清楚情况才这样,因为他之前人一直都是不错的,也没有发生拖欠其他房客押金的情况(不过目前搬走的房客都是美国人,不知道跟这个有没有关系。我身边和网上的很多例子基本都是坏房东欺负友善老实的中国留学生,在强硬的美国房客面前他们就乖巧起来了)。所以我们也耐心地向他解释了多次,并且把证据清楚罗列,重点部分加粗放大来回答他的质问。但是渐渐地,我们发现他根本就没有承认事实的打算,他所有的质问都是站不住脚的,也是不讲道理和证据的。至此,我们也不再对友好协商抱有希望,转而考虑走法律途径解决问题。我们先查询了网上相关例子,发现他的行为已经构成了unjust enrichment,并且我们是有权向小额法庭提交起诉的。然后,我们咨询了UW的Legal Service,他们表示可以协助我们准备诉讼材料。在确认了我们没有搞错事实、我们在法律上是站的住脚的情况下,我们再次联系房东,向他陈述了法律事实,希望他按法返还这笔房租和押金,不然我们将在退房时候准备好demand letter让他当场签收,并在之后去小额法庭对他进行起诉。这个时候房东开始气急败坏,半夜连发多封邮件质问/威胁我们(他之前回邮件一直很慢)。其内容大概是”你们没证据证明我收了两次钱“——>”你们是多付给了之前房东,跟我没有关系,你们还欠我钱“——>”你们要是不付9月这半个月的房租我就去信用局输入你们不付房租的信息,你们的信用记录会受影响“(呵呵,我们只认法院结果,不接受威胁)——>”你们是把钱给了旧房东又不是我,你们该去找他们,这种事情都没搞清楚就来说法律的事,看来你们的书都白读了“(这个算是人身攻击吗?我们全程即使很气愤的时候也都是保持礼貌,坚持用证据说话,你倒是啥证据没有就开始乱喷了)。
c.目前打算
我们现在的打算就是他既然坚持不认那我们也只能去小额法庭解决这个纠纷了,一切以判决结果为准。我们相信法律是正义的,uw的legal service是足够专业的。对于这种黑心房东,我们不怕麻烦,坚决拿起法律武器捍卫自己!还希望地里的各位能够多多给予帮助建议,为我们这场小战争出谋划策,谢谢啦!也希望其他有相同处境的留学生朋友看到我们这个帖子也能够强硬起来,向这种事情say no!

PS:除了上面已经陈述的一些观点和想法,我们目前对此还有其他疑问,现在罗列在下面,求大佬们帮忙看看:
——”没有收到旧房东转给我这笔钱,只收到了他们转给我的押金“
最开始我们还没觉得这个有啥不对,后来想了想发现问题很大啊。当时住户又不止我们一户,总共十几二十户总不可能就只是漏了我们的钱没有转给新房东啊?如果是这样的话,也没有看到搬出的美国房客跟新房东有这种纠纷啊?新房东既然说只收到了押金没收到5月房租,那把你们交接时候的转账记录作为证据拿出来啊?
我们现在也在联系旧房东,向他们陈述该情况,希望他们提供交接时候的记录,如果他们是真的交接过这笔钱的话,他们应该也不想背黑锅?如果可以拿到这个记录,我觉得会是很有力的证据。
——关于邮件等文字记录
如果到时候房东仍不承认,真到了要上法庭的情况。我觉得我们和房东来往的所有邮件及Venmo聊天记录都可以拿出来上庭用,不过就是其中中文部分需要翻译和公证,请问有专门的机构提供这种服务吗?
——关于房东地址
现在的房东感觉就是散户,很不正规,连leasing office都没有,公寓上联系方式电话是他的下属,邮件是他本人,地址只有公寓地址没有他们公司地址。然而起诉得有对方地址才行,听说小额法庭填申请表的地方可以现场帮你查询。不过我在想先问下房东,但是如果他拒不提供地址的话,那我就只能去小额法庭查询?
——签收Demand Letter
我们从公寓退房时,房东会派他下面的人(就是上面提到的公寓联系电话的持有人)来,所以也只能这个人替他签收邮件,我们需要录像证明这个人是代表他来的吗?担心他到时候又耍无赖“签字那个人不是我们公司的”,“他代表不了我,我根本没收到demand letter","虽然签收人也叫XXX,但同名的人太多了,他不是我们公司的那个XXX”